» » » » Cara Membuat Gudeg Ceker Istimewa

A+ A-
Resep Gudeg Ceker
BAHAN:
750 gr nangka muda, kupas, potong-potong
150 gr gula merah
6 lembar daun salam
500 ml air kelapa
750 ml santan kental dari 2 butir kelapa
4 butir telur, rebus matang, kupas
4 cm lengkuas, memarkan
100 gr daging sapi, potong-potong
10 ceker ayam, cuci bersih
2 lembar daun jati

Haluskan:
12 butir bawang merah
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt garam
6 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai

CARA MEMBUAT:
  1. Cuci bersih nangka, rebus sebentar dengan air kelapa, angkat.
  2. Siapkan panci, alasi dasar panci dengan daun jati. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda, telur, sisa bumbu, gula merah, daging sapi, dan ceker ayam.
  3. Tambahkan santan dan tutup pancinya. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak, angkat.
  4. Sajikan dengan nasi hangat.


Untuk: 6 orang

Search Income :
3:53 PM
, ,

Post a Comment

:) :)) ;(( :-) =)) ;( ;-( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.

Subscribe to: Post Comments (Atom)
 
Top